Josiano Schmitt | Conta sua história de mais de 28 anos dedicados a Gastronomia

Um convite do seu padrinho Celso Fioreze, trouxe Josiano Schmitt de volta para Gramado. Na sua terra natal, foi que a sua veia empreendedora na gastronomia nasceu. Há 28 anos atrás, com o desafio de “tocar” um café tradicional da cidade, Josiano compreendeu que sua história seria na gastronomia. Em 2000, fundou o Di Pietro, ao lado da catedral de pedra, onde até hoje recebe seus clientes da comunidade. Ações comunitárias, presença em entidades como Abrasel, Mocovi, Visão, Gramadotur, trazem o olhar de responsabilidade para a comunidade, com zelo para as próximas gerações.